2019/01/13 16:56
女性の方を中心に、カフェインレスコーヒー（デカフェ）のファンは多いですね。
でも、カフェインレスコーヒーに美味しいイメージを持たれていない方も多く、店頭でも、
「でも、カフェインレスは…」
と少し敬遠される方もいらっしゃいます。
しかし飲んでもらった結果、皆さん驚かれて、
「え、本当にカフェインレス！？」
という声をよくいただきます。本当にカフェインレスと言われなければ、カフェインレスと気づかないほど、コーヒーの美味しさはそのままに、カフェインだけを除去したカフェインレスコーヒーをCoffee Base KANONDOのネットショップでも販売開始します。
カフェインレスコーヒー（デカフェ）が人気でおすすめな理由
カフェインレスコーヒーを好んで飲まれる方に聞いたところ、いろんな理由があることに気づきました。また、以下のような方にもオススメのカフェインレスコーヒーです。
・何杯でも気にせず飲んでいただける
コーヒーが好きだけどカフェインに弱い方って結構いらっしゃるんです。
好きなんだけど、カフェインを気にして１日に飲む量を１杯だけにしていたり。
でも、カフェインレスコーヒーだと、カフェインの摂取量を気にせずに何杯でもお召し上がりいただけます。
・お休み前、晩ごはん後の食後のコーヒーに
カフェインレスだから夜でも安心。眠れなくなるということがありませんので、晩ごはん後のコーヒーにも最適です。また、夜のリラックスタイムに、本を読みながら、映画を観ながらなどでも、コーヒーを楽しんでいただけます。
・トイレの心配が気になる場面でも
カフェインには利尿作用がありますので、映画を観る前、コンサートや観劇前にコーヒーを控えられることはありませんでしたか？これまでは控えていたそんな場面でも、カフェインレスなら気にせずコーヒーを飲んでいただけます。
・美容や健康を気にされている方、妊婦さんや授乳中の方に
99.9％カフェインレスだから、妊娠中のプレママさんや、子育て中の方にもおすすめです。今はカフェインについての研究もすすんでいて、カフェインはむしろ健康に良いという研究結果もあるのですが、摂り過ぎはやはり健康に良くないかもと心配されている方も、カフェインの摂取量を気にせず飲んでいただけます。
Coffee Base KANONDOのカフェインレスコーヒーが美味しい３つの理由
まだ美味しいカフェインレスコーヒーに出会っていない方に、飲んでいただきたいです。
言われなければカフェインレスと気づかずに飲んでしまうほど、コーヒーの美味しさはそのままの、美味しいカフェインレスコーヒーです。その理由は、カフェインの除去方法と、当店の焙煎方法、そして鮮度にこだわったから。
・スイスウォーター式でカフェインを除去したコーヒー豆だから
化学薬品を使用せずに、カフェインを除去。安心安全なカフェイン除去方法。その名の通り、水を使用してカフェインを取り除く方法なので、コーヒーの豆への負担を最小限に抑えることができ、素材のうまみや風味を落とすことがありません。
コーヒーの美味しさが保たれたまま、カフェインレスコーヒーとなる理由は、このカフェイン除去方法にあります。
・最新の熱風式焙煎だから
Coffee Base KANONDOで使用している焙煎機は、Made in KYOTOの最新熱風式焙煎。コーヒー豆へ焦げた煙が付かないのでクリアな味わいを楽しんでもらえます。火で焙煎する方法だと、焙煎中に窯の中でコーヒーの薄皮 (チャフ)が剥がれ、燃えた煙が豆に付いてしまうことがあります。すると、焦げ臭くなってしまったり、煙臭くなってしまいます。とくにコーヒーの味わいを強めるため、深めに焙煎すると、苦味は強くなりコーヒー感が強くなったような気がしますが、実際は香りが飛んでしまって、ただただ苦いだけだったり。
熱風式だと、高温の熱風でコーヒー豆を焙煎するので、煙がでにくく、また焙煎中に剥がれた薄皮(チャフ)は、サイクロン掃除機の原理で吸い上げて取り除きますので、チャフによる雑味や渋みが出ません。
つまり、コーヒーの香りを活かし、余計な味を取り除くことで、とてもクリアな味わいになるのです。
・グレードと鮮度にこだわった豆だから
Coffee Base KANONDOでは、スペシャルティグレード〜プレミアムグレードの豆を主に取り扱っております。
インドネシアバリ神山カフェインレスも一般的なブルーマウンテンやハワイコナと同じプレミアムグレードの豆。
どのコーヒー豆でも注文後に焙煎して発送いたします。コーヒー豆は、生鮮食品と同じ、鮮度が大事です。焙煎してから、時間とともに、コーヒーの香りや味わいは劣化してしまいます。いくらグレードの高い豆でも古くなってしまっては意味がありません。
注文をいただいてから、焙煎することで、常に焼き立ての新鮮なコーヒー豆をお届けしております。
この機会に是非、ほんとうに美味しいカフェインレスコーヒーをお試しください。
Coffee Base KANONDOは京都四条烏丸にある自家焙煎コーヒースタンドです。
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