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Anniversary 7th&4th Blend 200g

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おかげさまでKANONDOは7周年、BnAは4周年を迎えることができました。
今年のanniversary 7th&4th Blendは、
コスタリカジャガープロジェクトハニーをベースに、
ブラジル、コロンビア、ホンジュラスをブレンドし、
やや深煎りで焙煎いたしました。

OPEN以来、すっとレギュラーメニューにあるシングルオリジン「コスタリカジャガーPJT ハニー」を改めて、知っていただきたく、今回のブレンドに使用しました。

OPEN当初から、少しは何か社会の役に立ちたいなと考え、豆のセレクトしていました。
その中で知ったコスタリカジャガーPJTというこの豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしたそう。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされているいうことで、微力ながら貢献したく、この豆を使い続けています。

もしかすると、今日飲んだたった一杯のコーヒーから、行ったこともないコスタリカの森を助け、ジャガーの保護に、ほんの少しでも役立つって考えたら、ちょっとは世界とつながった気がします。

遠く離れたコスタリカに思いを馳せながら、ぜひ、味わってみてください。

シングルオリジンと同じように、キレの良い鮮やかな苦味を感じていただけます。